Al estilo de las antiguas, con una base de masa quebrada, rellena de crema pastelera y aromatizada con vainilla. El broche final lo ponen las manzanas y el toque de brillo de la mermelada de albaricoque.
Ingredientes:
Leche, manzanas, azúcar, harina de maiz, huevo, saborizante de vainilla, limón, mermelada albaricoque, harina de trigo, mantequilla, agua y sal.
Raciones: 8 personas aproximadamente.